180平方烧烤店厨房装修,180平方烧烤店厨房装修多少钱

1、180平方烧烤店厨房装修

180 平方米烧烤店厨房装修指南

布局：

遵循工作三角形原则，将炉灶、水槽和冰箱安排在相近的位置，以提高效率。

划分分明的工作区域，包括烹饪区、准备区和清洁区。

利用垂直空间，安装吊柜和货架以增加存储空间。

设备：

炉灶：选择带有多个燃烧器和烤箱的重型商业级炉灶。

烤架：根据餐饮概念选择燃气、木炭或电烤架。

抽油烟机：安装高效抽油烟机以保持厨房空气清新。

冰箱和冰柜：提供充足的冷藏和冷冻空间，以容纳肉类、鱼类和饮料。

洗碗机：选择商用洗碗机以快速高效地清洁餐具。

材料：

地板：选择耐高温、防滑和易清洁的地板材料，例如瓷砖或环氧树脂。

墙壁：使用耐油污和易擦洗的材料，例如瓷砖、不锈钢或油漆。

天花板：安装隔音天花板，以降低噪音水平。

照明：

提供充足的照明，包括任务照明和环境照明。

使用 LED 灯具可节省能源并减少热量产生。

通风：

安装大型通风口或排风扇，以保持厨房通风良好，防止烟雾和气味堆积。

考虑安装 AC 单元以调节温度。

安全：

安装灭火器和烟雾探测器，以确保消防安全。

提供防滑地板和垫子，以防止滑倒。

培训员工安全操作设备和处理食物。

审美设计：

根据烧烤店的主题和氛围选择装饰和家具。

使用大胆的色彩或纹理，创造一个热情好客和有吸引力的环境。

展示食材、菜肴或当地艺术品，营造独特而难忘的用餐体验。

其他考虑因素：

规划充足的存储空间，包括干货、湿货和设备。

提供员工休息室或更衣室。

确保厨房符合所有地方和国家法规，包括卫生和安全标准。

2、180平方烧烤店厨房装修多少钱

180平方烧烤店厨房装修费用取决于以下因素：

装修风格和材料：

简装：元/平方米

中档：元/平方米

高档：元/平方米

设备和安装：

烤架、排烟系统、炉灶、冰箱：50100万元

水电气改造：510万元

设计和施工：

设计费：15万元

施工费：1020万元

其他费用：

餐桌椅：35万元

餐具：13万元

许可证和检查：12万元

总计成本：

根据以上因素的组合，180平方烧烤店厨房装修费用估计在3060万元之间。具体费用可能因具体情况而异。

建议：

聘请专业的设计师和施工团队，以确保高质量和安全的厨房。

选择耐用、易于清洁的材料，特别是地板和墙壁。

安装强大的排烟系统，以保持厨房空气清新。

确保有充足的储物空间和工作台面，以提高效率。

定期进行维护和清洁，以保持厨房卫生和良好状态。

3、180平方烧烤店厨房装修效果图

厨房布局

厨房呈 U 形布置，优化了空间利用和工作效率。

中央区域为烹饪区，配备烤炉、煎锅和平顶煎锅。

左侧区域为洗涤区，包括洗碗机、水槽和洗菜池。

右侧区域为备餐区，包括切菜台、冷藏台和存储柜。

设计元素

墙面：灰色瓷砖墙面，耐污易清洁。

地面：深色防滑地砖，防止油脂溅出。

天花板：白漆天花板，营造宽敞明亮的氛围。

通风：大型排风罩上方，有效去除油烟。

照明：明亮的 LED 灯，确保清晰的视野。

设备

烤炉：容量为 120L 的双层燃气烤炉。

煎锅： 60cm x 60cm 电磁炉煎锅。

平顶煎锅： 1mx 1m 的燃气平顶煎锅。

洗碗机：商用洗碗机，可清洗所有餐具。

水槽： 3 个隔室水槽，方便同时洗涤餐具。

洗菜池：独立洗菜池，专用于洗涤蔬菜。

存储空间

墙面柜：沿墙安装的不锈钢壁橱，用于存放食材、调味品和其他用品。

地柜：下方地柜，配备抽屉和搁板，用于存放厨具和设备。

冷藏台：大型双门冷藏台，可存放大量食材。

其他功能

手洗池：独立手洗池，供工作人员洗涤双手。

垃圾桶：多个垃圾桶，用于分类废弃物。

消防设备：配备灭火器和烟雾探测器，确保厨房安全。

4、180平方烧烤店厨房装修图

[图片]

180平方烧烤店厨房装修图

说明：

区域1：烹饪区

2个大型烤架，带烟罩和通风系统

2个排烟扇

区域2：准备区

2个工作台，带水槽和刀架

1个冰箱和1个冷冻柜

区域3：洗碗区

1个三槽洗碗池

1个洗碗机

区域4：储藏区

1个干货储藏室

1个冷藏储藏室

1个冷冻储藏室

区域5：员工区

员工更衣室

员工休息室

员工卫生间

其他特点：

防滑地板

可清洗的墙壁和天花板

符合规定的通风系统

紧急出口

消防设备（灭火器、烟雾报警器）