1、杭州餐厅装修规范最新是什么
杭州餐饮空间装修规范（2021 年修订版）
第一章 总则
1. 本规范适用于杭州市行政区域内新建、改建、扩建的餐饮空间。
2. 餐饮空间装修应符合国家和杭州市有关法律法规、技术标准和安全规范。
3. 餐饮空间装修应遵循绿色、节能、环保的原则，注重功能性、舒适性和美观性。
第二章 场地要求
1. 餐饮空间应选址在通风良好、采光充足、交通便利的地段。
2. 餐饮空间的室内外面积应根据经营规模和就餐人数合理确定。
3. 餐饮空间应设置足够数量的出入口、疏散通道和安全出口。
4. 餐饮空间应设置必要的消防设施，包括消防栓、灭火器、火灾探测器等。
第三章 装修材料
1. 餐饮空间内的装修材料应符合国家和杭州市有关材料质量和安全标准。
2. 室内装修应以防火、防潮、防腐蚀、抗菌、易清洁为原则。
3. 餐饮空间内的地面材料应采用防滑、耐磨、易清洁的材料。
4. 餐饮空间内的墙面材料应采用防水、防污、易清洁的材料。
5. 餐饮空间内的天花板材料应采用防火、抗菌、易清洁的材料。
第四章 装修工艺
1. 餐饮空间内的装修应严格按照施工工艺要求进行。
2. 吊顶应牢固安装，不得出现松动、变形或脱落。
3. 墙面应平整光滑，接缝严密，不得出现裂缝或渗水。
4. 地面应平整牢固，接缝严密，不得出现松动或破损。
5. 管道和线路应敷设合理，并固定牢固，不得影响正常使用。
第五章 功能分区
1. 餐饮空间应根据不同功能合理分区，包括就餐区、烹饪区、洗消区、食品储存区等。
2. 就餐区应提供舒适、宽敞的就餐环境，并保证足够的私密性。
3. 烹饪区应配备必要的烹饪设备和设施，并满足防火、通风、排烟等安全要求。
4. 洗消区应配备足够的洗消设备和设施，并符合卫生要求。
5. 食品储存区应保证食品的安全和品质，并满足冷藏、冷冻等要求。
第六章 卫生要求
1. 餐饮空间应保持清洁卫生，并定期进行清洁和消毒。
2. 餐饮空间内的设备和设施应定期清洗和消毒，以防止污染。
3. 餐饮空间应设置足够的垃圾桶，并及时清理垃圾。
4. 餐饮空间内的工作人员应保持个人卫生，并穿戴整齐的工作服。
第七章 安全要求
1. 餐饮空间应配备必要的消防设施，并定期进行检查和维护。
2. 餐饮空间内的电气线路应敷设符合安全要求，并定期检查和维护。
3. 餐饮空间内的燃气管道应安装牢固，并定期进行检漏。
4. 餐饮空间内的设备和设施应保持良好状态，并定期进行检修和维护。
第八章 其他
1. 餐饮空间装修前，应取得相关主管部门的审批。
2. 餐饮空间装修施工过程中，应遵守相关的安全和卫生管理规定。
3. 餐饮空间装修完成后，应进行验收，合格后方可投入使用。
附件：杭州餐饮空间装修技术标准
2、杭州餐厅装修规范最新是什么规定
杭州餐饮场所装修装饰规范（2022年修订版）
第一章 总则
第一条 目的
第二条 适用范围
第三条 基本原则
第二章 装修材料
第四条 装修材料分类及选用要求
第五条 装修材料安全性和环保性要求
第三章 施工工艺
第六条 地面、墙面、天花板施工工艺要求
第七条 门窗、隔断、栏杆施工工艺要求
第八条 水电管道安装施工工艺要求
第四章 消防安全
第九条 消防安全设计要求
第十条 消防设施安装和维护要求
第十一条 消防通道和疏散楼梯设置要求
第五章 卫生安全
第十二条 排水系统和通风系统设置要求
第十三条 食品加工区卫生安全要求
第十四条 餐具清洗消毒要求
第六章 环境保护
第十五条 噪声控制要求
第十六条 油烟废气控制要求
第十七条 固体废弃物处理要求
第七章 标志标识
第十八条 标志标识设置要求
第十九条 应急灯和安全出口指示标志设置要求
第八章 竣工验收
第二十条 竣工验收程序
第二十一条 竣工验收合格要求
第九章 附则
第二十二条 本规范自2022年5月1日起施行。
第二十三条 本规范由杭州市市场监督管理局负责解释。
3、杭州餐厅装修规范最新是什么标准
杭州餐饮服务食品安全监督管理办法（修订）
第三十五条 食品经营场所装修应符合下列要求：
（一）布局合理，分区明确，生熟分开，避免交叉污染；
（二）墙面、地面、顶棚材质应光滑、耐洗、耐腐蚀，便于清洗消毒；
（三）操作间与非操作间应分隔；
（四）冷菜间、食品原料间、调料间、洗碗间、垃圾间、更衣室、卫生间等辅助用房应设置独立；
（五）设有冷冻、冷藏设备的场所应设置专用的温度计；
（六）餐饮服务食品经营单位使用的设备和器具应当符合食品安全国家标准；
（七）餐具、盛器应当符合食品安全国家标准，不得使用一次性塑料餐具盛装较高温度的食品；
（八）禁止使用非食品级纸张、塑料膜等包装、盛装食品；
（九）餐饮服务食品经营单位应当对设备、器具定期清洗消毒，并建立清洗消毒记录；
（十）餐饮服务食品经营场所应当配有洗手设施，并保持清洁；
（十一）餐饮服务食品经营场所应当有良好的通风条件，并保持空气清新。
相关配套标准文件：
《食品安全法实施条例》
《餐饮服务食品安全操作规范》
《食品经营许可管理办法》
《杭州市食品安全监督管理办法》
4、杭州餐饮装修公司哪家好
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